วัตถุดิบปลา

1. ปลาดอร์รีหั่นชิ้น  15  ชิ้น 
2. แป้งสาลีอเนกประสงค์  1  ถ้วย 
3. ไข่ไก่  2  ฟอง 
4. เกล็ดขนมปัง  1  ถ้วย 
5. เกลือ  1  ช้อนชา 
6. พริกไทย  1  ช้อนชา 
7. น้ำมันสำหรับทอด  1  ลิตร

วัตถุดิบซอสไข่กุ้ง

1. ไข่กุ้ง  2  ช้อนโต๊ะ 
2. เอโร่ มายองเนส  ½  ถ้วย 
3. มิริน  3  ช้อนโต๊ะ 
4. น้ำเลมอน  1  ช้อนชา