วัตถุดิบ

1. กุ้งขาว  600  กรัม 
2. น้ำปลาแท้ ตราเอโร่ (สำหรับแช่กุ้ง)  2  ช้อนโต๊ะ
3. น้ำมะนาว (สำหรับแช่กุ้ง)  1  ช้อนโต๊ะ 
4. โซดา (สำหรับแช่กุ้ง)  ½  ถ้วยตวง 
5. น้ำปลาแท้ ตราเอโร่ (สำหรับทำน้ำจิ้ม)  2  ช้อนโต๊ะ 
6. น้ำมะนาว (สำหรับทำน้ำจิ้ม)  2  ช้อนโต๊ะ 
7. น้ำตาลทราย  1  ช้อนโต๊ะ 
8. กระเทียม  20  กลีบ 
9. พริกขี้หนู  15  เม็ด 
10. รากผักชี  2  ราก 
11. กะหล่ำปลีซอย สำหรับเสิร์ฟคู่ 
12. มะระฝาน สำหรับเสิร์ฟคู่ 
13. ใบสาระแหน่ สำหรับตกแต่ง